|
Наверх
ДедушкаСаша, 66 - 29 декабря 2010 07:44
Все
Отредактировано:29.12.10 08:22
Вот такую птичку ставим варить на медленном огне. Настоящему петуъу вариться часа 4. (потом его можно будет ещё раз сварить, качество бульона не ухудшидся)Чуть не забыл. Ещё нам потребуется рыба, лучше лазных сортов и печень трески или минтая, слабосолёная сёмга и солёные огурцы в рассоле (не путать с мариновынными)
Добавить комментарий
Комментарии: 41
Ух, ты. С петухом я еще про заливное не слыхала. У меня все из чешуи всегда :D
Прелесть! Огромное спасибо. Скопировала, украла, в хозяйстве сгодится. :dance:
Показать ответы (8)
Прелесть! Огромное спасибо. Скопировала, украла, в хозяйстве сгодится. :dance:
:) Ой, саша, Спасибо за воспоминания!
Сейчас напишу маленький "кусочек" Петуха, даст если Бог времечко, много друзей к нам на каникулы, так что ... я здесь как на минном поле ... Думать не могу, мысли убегают. То люди, то собаки, то дети вокруг, вроде угомонились все ... Сейчас, вспомню о Петухе заливном ...
... А было это в далеком, но может не совсем далеком ... 91 году. В Питере конечно. Воспоминания все из Питера. На кафедре 12, в училище связи на Суворовском, есть такое в Питере. Сейчас это уже конечно Институт, новые корпуса, сейчас снова дополнительно строящиеся корпуса. Цветет и расширяется корпус и курсантский и само военное училище. Преображенский полк Суворовский. Служили мы. Так и говорят, о женах, о будущих женах, о женах курсантов и военнослужащих, офицеров тоесть. Снимали комнату рядышком, я молодая неопытная в варке жена курсанта, а мужу 19 лет всего. На кафедре были только украинцы, такая хохляцкая кафедра, люди замечательные. Помогали мне, очень помогали. Словом, поступком, советом. Наивная, верила, почти все делала, верила людям. Это сейчас задумываешься, а раньше, вначале делаешь, а затем думаешь. Отвлеклась.
Сварила вобщем я курочку, как мне казалось ... положила кусочка 3 в баночку литровую, кушали вместе, как и служили тогда с мужем. И вдруг ... приходит время обеденное ... открываем банку, а там желе плавает, да такое красивое, густое, с чесночком и желтенькое такое ... я конечно не поняла ... есть не могу, слезы ... муж останется голодным (Вот, дура!. Сама не ем. И только Евдокия Саввична, дай ей Бог здоровья! Сама из Полтавы, как мамочка, успокоила нас, и сказала, что это, дети, просто Петушок оказался! Он еще вкуснее. Вообщем, курицу мы выловили из желе, но остались сыты! :) ;) Вот такая Ирония и Судьба ... :) :airkiss:
Сейчас напишу маленький "кусочек" Петуха, даст если Бог времечко, много друзей к нам на каникулы, так что ... я здесь как на минном поле ... Думать не могу, мысли убегают. То люди, то собаки, то дети вокруг, вроде угомонились все ... Сейчас, вспомню о Петухе заливном ...
... А было это в далеком, но может не совсем далеком ... 91 году. В Питере конечно. Воспоминания все из Питера. На кафедре 12, в училище связи на Суворовском, есть такое в Питере. Сейчас это уже конечно Институт, новые корпуса, сейчас снова дополнительно строящиеся корпуса. Цветет и расширяется корпус и курсантский и само военное училище. Преображенский полк Суворовский. Служили мы. Так и говорят, о женах, о будущих женах, о женах курсантов и военнослужащих, офицеров тоесть. Снимали комнату рядышком, я молодая неопытная в варке жена курсанта, а мужу 19 лет всего. На кафедре были только украинцы, такая хохляцкая кафедра, люди замечательные. Помогали мне, очень помогали. Словом, поступком, советом. Наивная, верила, почти все делала, верила людям. Это сейчас задумываешься, а раньше, вначале делаешь, а затем думаешь. Отвлеклась.
Сварила вобщем я курочку, как мне казалось ... положила кусочка 3 в баночку литровую, кушали вместе, как и служили тогда с мужем. И вдруг ... приходит время обеденное ... открываем банку, а там желе плавает, да такое красивое, густое, с чесночком и желтенькое такое ... я конечно не поняла ... есть не могу, слезы ... муж останется голодным (Вот, дура!. Сама не ем. И только Евдокия Саввична, дай ей Бог здоровья! Сама из Полтавы, как мамочка, успокоила нас, и сказала, что это, дети, просто Петушок оказался! Он еще вкуснее. Вообщем, курицу мы выловили из желе, но остались сыты! :) ;) Вот такая Ирония и Судьба ... :) :airkiss:
Пока петух булькает и расслабляется, приступаем к чистке и разделке рыбы. Всю чешую и прочие ..х..восты, плавники, кожу и кости - в марлечку аккуратно так и бережно.Дальше в - ответах на этот еоммент.
Показать ответы (7)
