Есть один напиток,ведущий себя так,будто за столом главный он, а не ты. Коньяк...наливается в снифтер-бокал с крутыми стенками,хорошо аккумулирующий аромат напитка. После этого дегустатор проделывает три простые манипуляции.Во-первых, нужно оставить отпечаток пальца на стенке бокала и посмотреть на просвет.Если отпечаток будет виден сквозь напиток-значит,коньяк хороший.Во-вторых,нужно поболтать бокал, с видом знатока последить за "ножками"-потеками коньяка на стенках.В идеале они должны быть различимы 5-7 сек. В-третьих, коньяк нужно трижды понюхать: с расстояния 5см. от края бокала,над краем и во время дегустации,за мгновение до того,как тебе обожжет язык.
